La quesadilla es un platillo delicioso y perfecto para merendar. Esta vez te vamos a enseñar como hacerlas con el sazón venezolano. La siguiente receta es de origen andino y te dejará con ganas de más.
Ingredientes
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500 gr harina de trigo
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100 gr mantequilla
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4 Huevos
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1 taza azúcar
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1/2 taza leche
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1/2 cucharada levadura granulada
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1/2 cdta sal
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200 gr queso blanco semi duro(rallado)
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granos Anís en
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Canela
Pasos
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Se calienta un poco la leche se le agrega la levadura y se deja reposar por 15minutos. Después se le agregan la sal, la mantequilla, 2huevos y media taza de azúcar
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Se mezcla y se amasa todo muy bien. Se le puede Espolvorear harina para facilitar el amasado. Cuando la masa este homogénea se deja reposar por 20minutos
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Ahora se toman 2huevos y se separa la clara de la yema, se baten las claras hasta punto de nueve y después de le agregan las yemas, media taza de azúcar el queso rallado, la canela y el anís
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Se mezcla todo muy bien y con esto obtenemos el relleno de las quesadillas
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Para continuar se toma la masa se espolvorea con harina se estar con un rodillo y se realizan Cortes de círculos. Con un vaso y se le doblan los bordes formando una cestica
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Una vez ya estando lista la cestica se le agrega el relleno. Se pinta la quesadilla con el huevo batido y se lleva el horno por 15 o 20 minutos hasta que estén codidas y doradas
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