Preparara un riquísimo bienmesabe

Prepara un delicioso bienmesabe para compartir en familia.

Imagen referencial

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Ingredientes

  • 8 yemas de huevos
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 3 tazas de leche de coco
  • ½ taza de vino dulce
  • Un bizcocho preparado con 5 huevos
  • Canela en polvo

Preparación

Batir las yemas con el azúcar hasta que queden de un color pálido y de consistencia cremosa.

Se calienta la leche de coco, sin dejar hervir, y se añade poco a poco a la mezcla de los huevos.

Se bate muy bien y llevar de nuevo al fuego hasta que la mezcla este espesa y se le agrega el vino dulce.

Ahora tomamos el bizcocho, lo pinchamos varias veces con un cuchillo y se le agrega la mezcla de coco caliente procurando que el bizcocho quede bien empapado.

Por último se prepara un merengue con 2 claras de huevo y media taza de azúcar pulverizada con el cual cubriremos el bizcocho y se espolvorea canela al gusto.

Fuente: Dulces Criollos

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