La ensalada de manzana y queso consiste en una elaboración muy fresca para empezar una comida o acompañar cualquier plato. Además, contiene nueces y esto la hace más completa.
Por otro lado, debes saber que se pueden preparar ensaladas de muchas maneras y con una variedad de ingredientes, ya que se pueden hacer muchas combinaciones.
Son ideales como entrantes o para acompañar. En esta ocasión, lleva manzana que es excelente para combinar con nueces, queso, también puedes añadir pasas, semillas, pipas, etc.
Cómo hacer Ensalada de manzana y queso
- Coloca la lechuga en un bol con agua fría y deja unos 5 minutos.
- Pela las nueces, lava las manzanas y corta en rodajas, en cuadrados o en tiras, como te guste. Si lo deseas, puedes dejar la piel de la manzana. La cantidad será la que uno quiera. A continuación, corta el limón e incorpora un poco de zumo por la manzana para que no se oxide, es opcional.
- Una vez peladas las nueces, trocea. Si te gustan con más sabor, las puedes tostar un poco en la sartén.
- Escurre bien la lechuga y pasa a una fuente de servir. Añade la manzana troceada y las nueces picadas.
- Si te gusta el queso, puedes poner el que prefieras, el queso de cabra le va muy bien, el feta o mozzarella. Corta en trozos y añade a la ensalada de queso y nueces.
- En una jarra o un vaso añade el aceite de oliva, un poquito de sal y una cucharada de miel, bate hasta emulsionar la mezcla. Puedes poner un poco de pimienta, añadir vinagre o poner más miel. Una vez que la pruebes puede rectificarla al gusto.
- Cuando tengas todos los ingredientes en el plato, vierte el aliño por encima. Además, si lo deseas, puedes poner el aliño en una salsera y que cada uno se sirva en su plato. Puedes acompañar la ensalada de lechuga y manzana con palitos de pan o con unas tostadas.
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