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HISTORIAL GASTRONOMÍA

Berenjenas rellenas de atún al horno

Berenjenas rellenas de atún al horno

Las berenjenas son un ingrediente que casa a la perfección con carne, pescado y también con el queso.

Receta de Panqueques con harina de almendras

Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente dulce, estos panqueques se pueden combinar con miel, frutas frescas o cualquier acompañamiento de tu preferencia.
Espaguetis a la puttanesca

Espaguetis a la puttanesca

Consiste en unos espaguetis aderezados con una salsa de tomate hecha a base de un sofrito de ajo, pimientas y anchoas.
Pechugas de pollo en salsa de nata y queso

Pechugas de pollo en salsa de nata y queso

Hoy vamos a preparar estas pechugas de pollo con nata y queso, de una forma muy sencilla. Siguiendo estos pasos las tendrás listas en poco más de media hora.
Chili con carne

Chili con carne

Una receta muy sencilla elaborada con carne picada y frijoles. Imagina los aromas irresistibles que te transportarán a las calles empedradas de Puebla o a las coloridas plazas de Oaxaca.

¡A la brasa! Una modalidad exquisita

Como si se retrocediera a la cultura culinaria de tiempos ancestrales, de los primeros pobladores, quienes consumían las carnes de los animales que cazaban a la brasa o leña, actualmente es una modalidad exquisita al más alto nivel, a la que le han añadido herramientas y técnicas especiales.

Espagueti verde con Philadelphia

El espagueti verde con queso Philadelphia es un platillo cremoso, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su irresistible salsa combina chile poblano, espinaca, crema, especias y, por supuesto, el ingrediente estrella: el queso Philadelphia.
Mermelada de pimiento rojo

Mermelada de pimiento rojo

La mermelada de pimiento rojo no es tan común como otras mermeladas, pero ha ido ganando popularidad gracias a su sabor único y versátil. Los pimientos rojos, originarios de América Central y del Sur, fueron traídos a Europa por los exploradores españoles en el siglo XV.

Receta de Torta clásica de vainilla

Si quieres hacer una torta por primera vez, la torta básica o torta clásica de vainilla es tu mejor opción. Esta receta es ideal para principiantes, además de que se puede decorar o modificar al gusto con distintos sabores.
Calamares a la romana

Calamares a la romana

¿Quién puede resistirse a unos calamares a la romana bien dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro? ¡Como en los bares, pero hechos en casa y aún mejores!