Prepara esta deliciosa Berenjena rellena con Crema de Leche. ¡Aprende cómo hacerla!
La berenjena rellena es ese plato versátil que transforma una hortaliza sencilla en una verdadera fiesta de sabores y texturas. Imagina el contraste entre la suavidad de su pulpa asada y un relleno jugoso, coronado con una capa de queso gratinado que cruje al primer bocado; es la definición pura de «comida reconfortante» sin complicaciones.
Además de ser una opción nutritiva y ligera, te permite jugar con lo que tengas a mano, desde carne sazonada hasta opciones vegetarianas con frutos secos o legumbres. Anímate a prepararla y descubre cómo un ingrediente tan humilde puede convertirse en el protagonista absoluto de tu mesa, sorprendiendo a todos con un aroma irresistible que invita a repetir una y otra vez.
También te puede interesar: Bocaditos de pollo frito estilo taiwanés
Ingredientes para 4 porciones:
- 2 berenjenas cortadas en 2 cilindros cada una
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de Sazonador Naturísimo
- 2 cucharadas de albahaca cortada en tiras delgadas
- 2 tomates medianos cortados en cubos pequeños (246 g)
- 2 cucharadas de Crema de Leche
- 4 cucharadas de queso mozzarella rallado
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (360°F), 10 min antes de la preparación.
- Retira el relleno de las berenjenas haciendo un hueco con la ayuda de una cuchara pequeña, pero sin llegar al fondo para obtener una especie de vaso. Sazona las berenjenas con el aceite de oliva y el Sazonador Naturísimo, ponlas en una lata o refractaria para horno.
- En un tazón mezcla la albahaca, los tomates y la Crema de Leche, revuelve hasta integrar. Rellena las berenjenas con la mezcla en porciones iguales. Por último, espolvorea 1 cucharada de queso mozzarella encima de cada trozo de berenjena.
- Lleva la refractaria al horno y cocina las berenjenas por 10 min o hasta que estén doradas y gratinadas.
- Retira las berenjenas del horno y sirve caliente estas deliciosas berenjenas saludables, con el toque de Sazonador MAGGI® Naturísimo y la Crema de Leche.
elsiglo con informacion de (RecetasNESTLE)
KC