Nada mejor que unas galletas caseras y fáciles de hacer para sorprender a todos en el hogar. Las galletas caseras pueden prepararse de muchas maneras y con distintos de ingredientes. Además, sirven para el desayuno, la merienda o incluso el postre. En esta ocasión, aprenderás a preparar unas galletas caseras sin lactosa, ideales para los niños y todas aquellas personas que sean intolerantes a esta proteína.
Ingredientes
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
125 gramos de harina (de cualquier tipo)
1 pizca de polvo de hornear
1 cucharada sopera de ralladura de cáscara de limón
75 gramos de azúcar
1 huevo
Preparación de las galletas
Lo primero que tienes que hacer para preparar nuestras galletas es batir el huevo junto con la vainilla y el azúcar en un tazón grande.
Añade la harina, poco a poco, junto con el polvo de hornear. Es importante mezclar todo muy bien. Cuando hayas terminado, deja reposar la masa de galletas caseras sin mantequilla durante unos minutos. Si la masa te queda muy pegajosa, es posible que necesites amasarla más o agregar un poco más de harina.
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Agrega la ralladura de limón e intégrala con la masa de las galletas. Coloca papel para hornear sobre una bandeja y, sobre este, ve poniendo cucharadas con mezcla de galletas. Cuida que sea la misma cantidad para que las galletas se horneen uniformemente. Si no tienes papel para hornear, puedes espolvorear la bandeja con harina para que no se peguen.
Deja una separación de al menos unos 5 cm entre cada una de tus galletas caseras y fáciles de hacer.
Hornea durante 10 minutos con el horno a 180 ºC y déjalas reposar unos minutos antes de servir junto a un rico batido de chocolate. Recuerda que así como con estas cookies, puedes sorprender a los más pequeños
