Historial Gastronomía
Descubre cómo freír huevos sin dañar la yema en el intento
Al huevo frito se le acusa de ser simple, fácil y casi comida de pobres, pero lo cierto es que, si es de calidad...
Los cien talentos que defienden el futuro de la gastronomía marcada por la pandemia
En una actualidad marcada por la pandemia, conforman una “comunidad resiliente y apasionada de 100 cocineros” de todos los continentes.
Lanzan una "Silicon Valley" de comida para impulsar la seguridad alimentaria
Mohamed bin Rashid al Maktum, vicepresidente y primer ministro de Emiratos Árabes Unidos (EAU), anunció este sábado la construcción de una nueva...
Los Tequeños invitados infaltables en las fiestas
1/2 taza de agua tibia
• 2 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de...
Promueven prácticas alimentarias sostenibles a través de un concurso
La delegación de la Unión Europea (UE) en Ecuador organiza por primera vez el concurso de recetas "De la granja a la...
Patrimonio Gastronómico Protegido firma acuerdo con Perú
El sello Patrimonio Gastronómico Protegido ha firmado un acuerdo con Perú para proteger el recetario tradicional y de...
Oscar Mayer celebra el Día Mundial del Perro Caliente
Oscar Mayer, siempre presente con ideas innovadoras, encabezará el Festival del Hot Dog, organizado por vez primera en el país. La dinámica será completamente...
Investigadoras portuguesas crean embalajes comestibles saludables
Investigadoras de la Universidad de Coimbra han desarrollado envases comestibles y beneficiosos para la salud a partir de residuos orgánicos como alternativa...
¿Cómo mejorar el sabor de la comida tras padecer covid-19?
El Departamento de Salud de Reino Unido publicó una serie de recomendaciones para mejorar el sabor de la comida durante la recuperación de covid-19.
La...
Jordi Roca: El cacao de Chuao es el mejor del mundo
Propietario de El Celler De Can Roca en España y gracias a María Fernanda Di DGacobbe, la mejor embajadora del cacao venezolano,...
