Jalea de mango verde para deleite de la familia

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La jalea de mango verde es un postre popular de la gastronomía venezolana, pues esta fruta se puede encontrar en todo el territorio nacional y su sabor entre dulce y ácido es la combinación perfecta para una merienda. Si te encanta el mango o tienes árbol de mango en tu casa, no dudes en preparar jalea de mango.

Foto Referencial

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Aprende cómo hacer jalea de mango verde venezolana y disfrutar de todas las bondades de esta rica fruta. Ya que, el mango es altamente nutricional y con un sabor único.

Sigue paso a paso nuestras indicaciones y en pocos minutos podrás disfrutar de una deliciosa jalea de mango verde casera

Ingredientes

  • 1 kilo de pulpa de mango verde
  • Agua cantidad necesaria
  • 2 gelatinas en lámina
  • 750 g azúcar

Preparación de esta delicia de jalea de mango verde

Lo primero que debes hacer es lavar muy bien los mangos y colocarlos en una olla con suficiente agua. Déjalos cocinar hasta que la piel de los mangos se abra.

Una vez haya hervido los mangos, retíralos del agua y deja enfriar.

Mientras tanto, hidrata la gelatina en agua fría.


Retira las conchas los mangos y con ayuda de una cuchara extrae la pulpa y pásala por un colador para eliminar las hilachas.

Coloca la pulpa en una olla y agrega el azúcar mezclando a fuego medio con una paleta de madera hasta llevar a hervor.

Retira del fuego y añade la gelatina a la mezcla uniendo con movimientos envolventes para finalmente verter en un molde y dejar enfriar.

Si sigues al pie de la letra cada uno de los pasos, el resultado de tu jalea de mango verde será perfecta.

El Siglo