El pastel de zanahoria fácil de hacer es un postre que se caracteriza por estar compuesto por un bizcocho de zanahoria obviamente, cuyos ingredientes principales son esta hortaliza y la nuez picada, y una cobertura dulce de color blanco tradicionalmente.
Se trata de una tarta de zanahoria fácil que ofrece un contraste de sabores exquisito y poco común, y que podrás rellenar y decorar a tu estilo aunque en esta receta te demos algunas ideas. Además, cabe destacar que la zanahoria es un tubérculo con un elevado valor nutritivo por lo que no puede faltar en nuestra dieta diaria y la de los más pequeños. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis y descubre cómo hacer un pastel de zanahoria fácil y rico para toda la familia.
Ingredientes:
4 unidades de Huevos
1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
1 cucharadita de Esencia de vainilla (opcional)
1½ tazas de Harina (210 gramos)
1 taza de Aceite vegetal
1 pizca de Sal
2 cucharaditas de Polvos para hornear o levadura tipo Royal
2 cucharaditas de canela en polvo (opcional)
2 tazas de zanahoria rallada
½ taza de Nueces picadas
Para la cobertura blanca:
200 gramos de queso crema
½ barra de Mantequilla
1 taza de Azúcar glass (140 gramos)
