Ingredientes:
| 300 g | pluma |
| 2 | puerro |
| 1 cda | mantequilla |
| 200 g | champiñón |
| 1 Vaso | nata líquida |
| 1 Ramita | perejil |
| 1 Ramita | albahaca |
| 4 cda | queso parmesano rallado |
| 2 cda | aceite de oliva |
| sal | |
| pimienta |
Elaboración:
Paso 2
Calentar el aceite y la mantequilla en una sartén. Añadir los puerros, pocharlos 5 minutos e incorporar los champiñones. Rehogarlos 3 minutos, removiendo a menudo, hasta que se evapore el agua que suelten. Incorporar la nata y las hierbas, y salpimentar. Cocer, a fuego lento, 2 o 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 3
Cocer la pasta en abundante agua salada el tiempo indicado en el envase. Escurrirla y añadirla a la sartén de las verduras. Agregar la mitad del queso rallado y remover. Servirla en seguida, espolvoreada con el resto del queso.
