La tortilla es una de las recetas, que además de fácil de hacer, es muy nutritiva. El día de hoy le enseñaremos a hacerla con papas y lo mejor de todo en microondas. Verás que en cuestión de minutos tendrás una exquisita tortilla.
Ingredientes:
1 kg de papas.
1/2 cebolla picada.
1 cucharada de aceite.
8 huevos batidos.
Sal y pimienta a gusto.
Modo de preparación:
1.- En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima. Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.
2.- Picamos finamente las papas previamente peladas. Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado durante 10 minutos a potencia máxima, removiendo de vez en cuando.
3.- Posteriormente batimos los huevos y los mezclamos con la papas y cebolla, poniendo a punto de sal. En un molde refractario redondo y de bordes bajos vertemos la mezcla de huevos y patatas. Tapamos con campana o plástico transparente perforado y horneamos en el microondas 6 minutos a potencia submáxima (80% de potencia).
4.- Controlamos la cocción y si es necesario horneamos otros 2 minutos. Si se prefiere la superficie dorada, podemos poner nuestra tortilla de patatas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y dorarla.
