Ingredientes
1/2 taza de Media Crema de leche
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo fresco de limón verde
1 cucharada de mostaza
1/4 cucharadita de sal
12 huevos duros, enfriados y finamente picados
2 apios, finamente picados
2 cucharadas de cilantro fresco picado
12 rebanadas de pan integral, tostados
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Instrucciones:
COMBINA la media crema, la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza y la sal en un tazón pequeño y reserva aparte.
COMBINA los huevos, el apio y el cilantro en un tazón grande y vierte el aderezo de media crema sobre los huevos y mezcla bien. Unta 3/4 taza de la ensalada sobre una rebanada de pan y tápala con otra rebanada. Repite el proceso con el pan restante y sirve inmediatamente.
Consejo para servir: Este bocadillo es delicioso con tocino cocido escurrido y crujiente y con rodajas de tomate.
Fuente: El mejornido
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