Con el aniversario del primer parque nacional de Venezuela, el majestuoso Henri Pittier, también se celebra el Día Nacional del Guardaparque, con la finalidad de honrar a quienes cada día luchan por proteger estos espacios naturales.
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Receta de Plateada al horno
La plateada al horno es un plato tradicional chileno que destaca por su jugosidad y sabor intenso, se puede preparar con carne de vacuno y, también puede hacerse con cerdo, logrando un resultado igualmente delicioso. Este corte se caracteriza por ser tierno y perfecto para largas cocciones. Prepararla al horno permite que la carne absorba todos los aromas de las especias y quede tan suave que se deshace al cortarla.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de plateada de vacuno o cerdo
- 1 cebolla
- 1 pimentón verde
- 1 pimentón rojo
- 1 zanahoria
- 2 ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají color
- 2 cucharadas soperas de salsa de tomate
- 200 mililitros de vino blanco
- 200 mililitros de caldo de carne
- sal
- pimienta
- aceite
Cómo hacer Plateada al horno:
1-Corta en tiras la cebolla y pimentones.
Truco: puedes usar cebolla morada.
2-Corta en tiras la zanahoria.
3-Corta finamente los ajos.
4-En una fuente para horno agrega los vegetales picados: pimentones, cebolla, zanahoria y ajo. También añade aceite, las especias: orégano, tomillo, eneldo, comino, ají color y la salsa de tomate.
5-Agrega el vino blanco y el caldo de carne.
6-Agrega sal y pimienta a gusto y mezcla todo.
7-Haz unos cortes a la carne en diagonal, agrega un chorrito de aceite y sal y pimienta por ambos lados.
8-Agrega la carne al horno sobre los vegetales y lleva a hornear a 160 °C por 4 horas.
Truco: pon la carne con la grasa para arriba.
9-Debe quedar ligeramente dorada la carne y deja reposar la plateada fuera del horno durante 10 minutos antes de cortarla en rebanadas.
10-Prepara esta deliciosa plateada al horno y sorprende a todos con un plato lleno de sabor y tradición chilena, sirve con las verduras, el jugo de la cocción y acompáñala con un puré de papas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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SG
La Colonia Tovar registró gran afluencia turística el fin de semana
El pintoresco pueblo de la Colonia Tovar, ubicado al Este del estado Aragua, vivió un fin de semana lleno de amor, color, alegría y movimiento turístico, durante los días posteriores al Día del Amor y la Amistad.
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Aragüeños sembraron árboles como obsequio al Henri Pittier
Desde la Compañía Nacional de Reforestación hasta el Museo de la Estación Biológica de Rancho Grande, un numeroso grupo de personas se sumaron a un recorrido de educación ambiental por un cortafuego, con la intención de celebrar el 88 aniversario del Parque Nacional Henri Pittier.
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Padre Numa Molina: José Gregorio Hernández es un santo de América Latina y más allá
Durante el programa Sin truco, ni maña, transmitido este viernes, el padre Numa Molina compartió reflexiones en torno a la canonización del Dr. José Gregorio Hernández (JGH), el primer santo venezolano, médico de los pobres.
“José Gregorio Hernández es un santo de América Latina y más allá. Definitivamente las oraciones del pueblo fueron fundamentales porque el pueblo se encargó con su oración de ir llevando el proceso”, sostuvo Molina junto a la diputada a la Asamblea Nacional (AN) Tania Díaz, conductora del programa.
Explicó los distintos estatus que llevó el proceso hacia su beatificación y lo que fue el trasfondo político de este, hasta finalmente el reconocimiento por parte del clero eclesiástico.
Molina destacó la devoción genuina y el clamor del pueblo venezolano en torno a JGH que irradió más allá de la frontera venezolana, hasta que pasaron más de 100 años para su beatificación. “Así pasa en el Caribe, en México, en Europa, la devoción a José Gregorio Hernández es enorme”, significó.
“El reto hoy es que seamos como José Gregorio, caritativos. Necesitamos una iglesia volcada hacia afuera, él fue un hombre promotor de la paz. Tenemos que ser los mejores, no pactar con la mediocridad que fue el ejemplo que nos dio JGH”, exhortó.
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La alcaldesa de Caracas, Carmen Meléndez, en un contacto telefónico con el programa expresó: “Esto ha sido una bendición en este momento tan esperado por tantos años. JGH es un punto de encuentro entre los venezolanos. Desde que tengo uso de razón, el Dr. JGH ha estado en mi hogar, en todas las casas de mi familia, y el milagrito para todos. Como venezolanos nos sentimos orgullosos de tener un santo”.
AVN
GM
El italiano Matteo Bertelle encabeza la lista de pilotos clasificados
El italiano Matteo Bertelle encabeza la lista de pilotos clasificados al ser el más rápido en la práctica oficial al término de la primera jornada de entrenamientos del Gran Premio de Tailandia de Moto3 en el circuito ‘Chang Internacional de Buriram.
Bertelle paró el cronómetro en 1:40.931, un registro con el que batió a su compatriota Stefano Nepa (Honda), al español José Antonio Rueda (KTM) y al japonés Ryusei Yamanaka (KTM), el más rápido de la jornada, pues por la mañana rodó en 1:40.851.
Al igual que en la primera tanda libre, pronto comenzaron los problemas en la más pequeña de las categorías para algunos de sus participantes, como en el caso del debutante italiano Guido Pini (KTM), que acabó por los suelos en la curva doce al poco de iniciarse la sesión, lo que le relegó a posiciones muy atrasadas en la tabla de tiempos.
Un par de curvas antes, en la diez, también probó la dureza del asfalto tailandés el italiano Luca Lunetta (Honda), que pudo regresar a la pista por su propio pie.
Una vez más, como ya sucediese en la tanda libre, el japonés Ryusei Yamanaka (KTM) fue el encargado de marcar las referencias a sus rivales al rodar en 1:41.230, secundado por un cuarteto de españoles formado por Ángel Piqueras (KTM), José Antonio Rueda (KTM), David Almansa (Honda) y David Muñoz (KTM).
Por detrás de ellos fue escalando posiciones otro español, Adrián Fernández (Honda), que sufrió una caída sin consecuencias, que llegó hasta la tercera posición a escasamente 140 milésimas de segundo del referente japonés, aunque todos los pilotos estaban preparando su ataque a la tabla de tiempos con el segundo cambio de neumáticos.
El italiano Matteo Bertelle fue el primero en batir el registro de Yamanaka al rodar en 1:40.931, con su compatriota Stefano Nepa a 235 milésimas de segundo, por delante de José Antonio Rueda y Ryusei Yamanaka.
Por detrás del cuarteto de cabeza se clasificó otro cuarteto, esta vez de españoles, formado por Ángel Piqueras (KTM), Adrián Fernández, David Almansa (Honda) y David Muñoz (KTM), con el japonés Taiyo Furusato (Honda) y el italiano Riccardo Rossi (Honda) copando las diez primeras posiciones.
También se ganaron el derecho a estar en la segunda clasificación directa el italiano Nicolo Carraro (Honda), el australiano Joel Kelso (KTM), el británico Scott Ogden (KTM) y Luca Lunetta (KTM).
Fuera de ese objetivo y por tanto obligados a realizar la primera clasificación acabaron pilotos como los italianos Dennis Foggia y Guido Pini o los españoles Joel Esteban (KTM), Álvaro Carpe (KTM), Adrián Cruces (KTM), que sustituye al lesionado piloto suizo Noel Dettwiller, o Marcos Uriarte (Honda) y el argentino Vicente Perrone.
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EFE
SG
Bajas ventas de San Valentín en Caracas
El mes del amor y la Amistad suele ser una temporada de gran bonanza para los comerciantes de la ciudad capital, sin embargo este año las ventas se han movido lentamente, causando preocupación en los vendedores.
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Candidatas a Reina de Ferias de San José recibieron sus bandas
Las 21 candidatas de la 51º edición de la Reina de Ferias de San José, recibieron este martes sus bandas, donde con sus dotes de elegancia e inteligencia representarán a las emblemáticas comunidades de la ciudad de Maracay y la parroquia de Choroní.
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Una IA capaz de predecir si una película en producción tendrá éxito atrae a Hollywood
Una empresa emergente suiza, Largo.ai, ha desarrollado un método que predice si una película tendrá éxito o no ya en sus primeras fases de producción, algo que ha atraído a productores y cineastas de Hollywood como Sylvester Stallone, quien ha invertido en la «startup».
A partir de elementos de la película tales como su elenco de actores, el género o el guión, Largo.ai afirma poder predecir si tendrá una buena taquilla, algo que puede resultar muy valioso en una época en la que grandes y costosas superproducciones no consiguen la afluencia de espectadores necesaria para rentabilizarlas.
«Empleamos avanzados algoritmos para analizar distintos elementos que contribuyen al potencial éxito de un film», destacó a EFE el consejero delegado y cofundador de la empresa, Sami Arpa.
La compañía es una de las muchas que ha salido del polo tecnológico en el que se ha convertido la Escuela Politécnica Federal de Lausana (EPFL), que junto a su equivalente de Zúrich son los centros superiores con mayor prestigio en el país centroeuropeo.
En su caso, esta empresa ha utilizado datos de 400.000 películas y series de televisión, 950.000 artistas, 59.000 guiones y 200.000 anuncios para entrenar al algoritmo con el fin de mejorar su capacidad predictiva.
Éste usa criterios como la estructura y arcos emocionales del guión, y analiza si el género y argumento se adaptan a las tendencias del mercado y los gustos de la audiencia, si el desarrollo de personajes puede atraer al espectador, o si los actores seleccionados en el casting han tenido éxitos anteriores en roles similares.
Arpa subrayó que la empresa ya ha conseguido que sus análisis sean valorados por las más de 600 productoras con las que ya trabajan, y que en un 80 % de las ocasiones en que su IA ha vaticinado que un proyecto fílmico tendría éxito, éste ha pasado a la fase de producción.
«Nuestro objetivo es dar herramientas a productores, estudios y otros accionistas de la industria para que la IA les ayude en la toma de decisiones», destacó el consejero delegado de la empresa fundada en 2020, quien subrayó que «hay un gran interés en el mundo del cine para utilizar inteligencia artificial».
El sector de la IA, aseguró, «va a transformar distintos aspectos de la industria del cine», o ya lo ha hecho en muchos casos, tanto en el campo del desarrollo de guiones a los efectos especiales o la elaboración de contenido dedicado a nichos especiales de la audiencia.
Stallone, junto a empresas como TI Capital, QBIT, Atreides Management o DAA Capital, fue uno de los nuevos inversores que respondió a la última ronda de captación de fondos que lanzó Largo.ai, en la que logró recaudar 7,5 millones de dólares.
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EFE
SG
El papa será sustituido por un cardenal en la misa del Miércoles de ceniza
El papa Francisco será reemplazado por el cardenal Angelo de Donatis, Penitenciario Mayor, en la celebración del Miércoles de Ceniza, el próximo 5 de marzo, con la que se inaugura oficialmente el periodo de Cuaresma, informó este viernes el Vaticano.
El pontífice, de 88 años, se encuentra hospitalizado desde el pasado 14 de febrero por una bronquitis con infección polimicrobiana a la que se sumó una neumonía bilateral y, aunque su pronóstico sigue siendo reservado, ha dejado atrás la fase crítica.
«En el día del inicio de la Cuaresma, tendrá lugar una celebración, en forma de ‘Estaciones’ romanas, presidida por su Eminencia Reverendísima el Cardenal Angelo De Donatis, Penitenciario Mayor y delegado del Santo Padre Francisco», indica la Oficina de Prensa vaticana en su boletín diario.
La celebración comenzará en la iglesia de San Anselmo en el Aventino con la liturgia ‘estacionaria’, a la que seguirá la procesión penitencial hacia la Basílica de Santa Sabina, donde tendrá lugar la misa con el rito de la bendición y la imposición de la ceniza, explicó la Santa Sede.
Además del Miércoles de Ceniza, el Vaticano había informado el 12 de febrero, dos días antes del ingreso de Francisco en el hospital Gemelli de Roma, de que el papa participaría en otros cuatro eventos en los meses de marzo y abril durante la Cuaresma.
El 9 de marzo, debía presidir la misa del primer domingo de Cuaresma en la plaza de San Pedro en el Vaticano por la mañana y por la tarde participar en el inicio de los ejercicios espirituales del Santo Padre y la Curia Romana, también en el Vaticano.
El 14 de marzo también debía participar en la conclusión de dichos ejercicios, mientras que el último evento en el que se anunció la presencia del papa es la misa del quinto domingo de Cuaresma, el 6 de abril, que coincide con el Jubileo de los Enfermos y del Mundo de la Salud.
Tras pasar una noche tranquila, Francisco «se despertó, desayunó y lee regularmente los periódicos. Continúa con su tratamiento y la fisioterapia respiratoria que está llevando a cabo en estos días», explicaron fuentes vaticanas este viernes, cuando se cumplen 15 días de su hospitalización.
El pontífice «ha dejado atrás la fase crítica» en la que llegó, habían explicado ayer fuentes vaticanas, con un cauto optimismo, ya que su cuadro clínico sigue siendo «complejo» y su pronóstico permanece reservado.
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EFE
SG