La compañía Yum Brands, matriz de cadenas de comida rápida como Taco Bell, KFC o Pizza Hut, anunció que comenzará a trabajar con el gigante tecnológico Nvidia para tomar pedidos mediante inteligencia artificial (IA).

La colaboración con Nvidia, según Yum Brands, también les permitirá evaluar el rendimiento de cada una de sus franquicias, con alcance y presencia en los cinco continentes.

Esta alianza es la primera de Nvidia con una empresa de restaurantes y se espera que se implemente en 500 locales de Yum Brands durante la segunda mitad de este año, pero hasta el momento la compañía no ha especificado en qué regiones del mundo.

Estas populares cadenas de comida rápida llevan ya meses tratando de ahorrar costos en mano de obra mediante pruebas piloto con IA en el procesamiento de pedidos en sus puntos de recogida desde el automóvil; en la programación de suministros por parte de sus proveedores; y en cómo organizar a sus empleados en los restaurantes.

Anteriormente, McDonald’s se asoció con Google Cloud y con IBM para tomas de pedidos vía voz pero la colaboración con esta última terminó de forma abrupta.

Mientras que la cadenas de hamburgueserías Wendy’s -con gran presencia sobre todo en Norteamérica- se había aliado previamente con Palantir para tratar de optimizar los datos de sus diferentes locales a través de un sistema compartido en la nube.

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Un equipo de investigadores chinos ha desarrollado un sistema de control inteligente en bacterias modificado genéticamente para atacar tumores de manera precisa y segura, activado por luz infrarroja cercana (NIR).

Este avance podría mejorar significativamente la eficacia de terapias bacterianas contra el cáncer al permitir una administración localizada y regulada de fármacos oncológicos, reveló este miércoles el diario local The Paper.

El estudio, publicado en la revista Nature Cancer, fue llevado a cabo por científicos de la Universidad Normal del Este de China, con la participación del profesor Ye Haifeng y la investigadora asociada Guan Ningzi.

Los expertos diseñaron un sistema optogenético denominado NETMAP (Near-Infrared Light-Mediated PadC-Based Photoswitch, siglas en inglés), que permite modular la expresión génica en bacterias oncolíticas mediante irradiación de luz infrarroja.

Las bacterias utilizadas en la investigación fueron modificadas para contener un «interruptor biológico» basado en la proteína PadC, que responde a la luz NIR y activa la producción de fármacos anticancerígenos directamente en el sitio tumoral.

Este método ofrece ventajas sobre las terapias convencionales al permitir un control preciso de la dosis y reducir los efectos adversos.

Según los resultados obtenidos en modelos preclínicos con ratones, la aplicación del sistema NETMAP en tumores de linfoma, cáncer de colon y cáncer de mama demostró una reducción tumoral de hasta un 80 %.

En ensayos con xenoinjertos derivados de pacientes (PDX), se observó una inhibición significativa del crecimiento del tumor y un aumento en la apoptosis de las células cancerígenas.

El profesor Ye destacó que la luz infrarroja cercana tiene una alta penetración en tejidos biológicos, lo que facilita la activación de las bacterias modificadas sin procedimientos invasivos.

Además, los investigadores ajustaron genéticamente las cepas de bacterias oncolíticas para mejorar su seguridad, eliminando genes asociados con toxicidad sin afectar su capacidad de colonizar tumores.

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