Las galletas de mantequilla son una de las recetas de galletas más fáciles de hacer. Es estupenda para cocinar con los niños y la masa sobrante se puede guardar para ser horneada otro día. Son Perfectas para mojar en el café, una verdadera delicia.
Ingredientes
- 200 gramos mantequilla pomada (A temperatura ambiente)
- 120 gramos azúcar
- 280 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Preparación
1.- En un bol comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar. Recuerda que la mantequilla debe de estar a temperatura ambiente para poder trabajar bien con ella. Mezclamos muy bien.
2.- Una vez mezclado, agregamos la cucharadita de esencia de vainilla.
3.- Continuamos con la harina tamizada. Pasamos la harina por un colador antes de incorporarla al bol. Mezclamos muy bien.