Durante los primeros meses de pandemia (desde marzo 2020), las ventas de frutos secos y deshidratados se dispararon prácticamente en todos los países del mundo; el confinamiento al parecer se convirtió en detonante para que las personas eligieran comer este tipo de productos a partir del comienzo del estado alarma.
En Maracay, los compradores periódicamente visitan los establecimientos donde expenden estas frutas, especialmente, los ubicados en el centro de la ciudad.
Para los comerciantes de estos productos, las ventas no han sido «tan buenas» como en el último trimestre del año pasado, pero consideran que todavía son aceptables, lo que permiten darle movimiento a sus mercancías.
Jorge Homsi, encargado de un negocio en la calle Vargas señaló que «los clientes siguen visitándonos. Preguntan precios y llevan lo que pueden, hemos tratado de mantener precios accesibles a los bolsillos de las personas.
Expuso que en diciembre les fue muy bien, pero que la situación cambió comenzando el 2022. «Ahora bien, se ha notado incremento en la demanda de nuestra mercancía, lo que hace visualizar, que a final de año, puede ser mucho mejor», apuntó el comerciante.
Sobre los productos más solicitados por la clientela, Homsi se refirió al maní, ciruela sin semilla, higo relleno y almendras.
«Aquí nos piden todos los frutos y las frutas deshidratadas, pero esa es la lista de los más requeridos por nuestros compradores», explicó Jorge, que actualmente está al frente de un negocio con más de 30 años de tradición en el centro de Maracay.
Al referirse a precios, Homsi indicó que los precios del maní varían. «Por kilo, el maní surtido tiene un costo de Bs. 42,0 el dulce Bs. 38,0, sin sal en Bs. 42,0. También tenemos, triturado en Bs. 46,0, salado en Bs. 38,0, así como picante en Bs. 55,0 y con ajo en 55,0», detalló.
Los higos secos tienen un costo de Bs. 140,0 el kilo, mientras que las almendras fileteadas en Bs. 118,0, y en bastoncitos y enteras en Bs. 118,0.
En cuanto a la demanda por cliente, el comerciante aseguró que las personas están llevando lo que realmente necesitan.
«Anteriormente muchas personas compraban por cantidades, porque la situación era otra, pero en los últimos años todo cambió, por lo que debemos cubrirnos hasta donde alcanza la cobija», acotó.
Hay clientes, dijo, que llevan un kilo y hasta dos de diferentes productos, pero hay otros, que se acercan y compran por gramos; el mínimo es 100grs. «Por ello tratamos de mantener los mejores precios para darle dinámica al negocio. Mientras se venda hay más posibilidad de invertir», añadió.
- Siguen siendo una elección para los compradores los frutos secos y las frutas deshidratadas; son los productos más utilizados en el hogar como parte de ingredientes para la realización de repostería casera y bollería natural – concluyó el joven comerciante.
Otros Precios (por kilo)
- Orejones de manzana Bs. 80,0
- Orejones de pera Bs. 188,0
- Dátiles sin semilla Bs. 92,0
- Orejones de albaricoque Bs. 124,0
- Pasas rubia Bs. 96,0
- Cascos de naranja Bs. 20,0
- Arándanos Bs. 92,0
- Frutas confitadas Bs. 26,0
- Naranjas confitadas Bs. 24,0
- Granola de Avena Bs. 40,0
- Avellanas Bs. 168,0
- Merey natural Bs. 108,0
- Pistachos Bs. 178,0
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