Hacer conservas de fruta casera es una forma de aprovechar la fruta que está por pasarse o en este caso, la que está todavía muy verde. Aprende cómo hacer una deliciosas jalea con mango verde utilizando únicamente fruta, limón y azúcar.
Esta jalea de mango casera es muy fácil de hacer, así que no pierdas detalle de los pasos.
Ingredientes:
Recuerda lavar muy bien los mangos y dejarlos con la piel. No hace falta pelarlos.
Este proceso puede tardar unos 12 minutos aproximadamente.
Truco: Puedes sustituir el azúcar blanco por papelón o panela
4. Una vez que la jalea tiene la textura correcta, la vaciamos en un molde de vidrio previamente humedecido y se deja enfriar. De esta forma la conservación hará que tengamos jalea de mango por bastante tiempo.
Para saber que hemos hecho la jalea de mango de forma correcta, debemos comprobar que el peso de la jalea terminada sea el mimo que el de la pulpa de fruta extraída en los primeros pasos.