Ingredientes:
- 2 cebollines
- 1 ají verde
- 1 diente de ajo
- ½ taza de cilantro picado
- 1/3 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de Orégano Entero
- 1 cucharadita de Sal de Mar
- ½ taza de vinagre de vino rojo
- ¾ taza de aceite de oliva
Jugo de ½ limón, opcional
Preparacion:
Picar pequeño los cebollines, la parte blanca y verde, el ají verde y el ajo. Mezclar con el cilantro y perejil, integrar bien. Aliñar con el resto de los ingredientes, si lo quieren más líquido, agregar un poco de agua. Dejar reposar refrigerado, al menos una hora, para que se desarrollen los sabores. Servir con pan, sopaipillas o junto a carnes a la parrilla.
