No hay nada más delicioso que un rico rollo de crujiente hojaldre calientito, relleno de queso mozzarella y jamón cubierto de mantequilla con ajo y perejil todo hecho en un refractario. Este sencillo platillo es muy rápido para hornearlo en no más de 25 minutos y tenerlos listos para cualquier reunión.
Ingredientes
1 pieza de huevo para barnizar
1 taza de mantequilla fundida, para barnizar
1 diente de ajo finamente picado, para barnizar
1 cucharada de perejil seco para barnizar
1/2 kilo de pasta de hojaldre
suficiente de harina para extender
10 rebanadas de jamón de pavo
10 rebanadas de queso mozzarella
Preparación
Precalienta el horno a 200° C.
Para barnizar, en un bowl mezcla, el huevo con la mantequilla fundida con el ajo y el perejil seco, mezcla y reserva.
Con el rollo, sobre una superficie limpia y enharinada extiende tu pasta hojaldre de 3 mm de grosor y coloca sobre papel encerado. Con ayuda de un chuchillo cuadra la masa, coloca las rebanadas de jamón y de queso, enrolla y refrigera durante 20 minutos.
Corta en rollitos de un dedo de grosor, colócalos en un refractario, barniza con la mantequilla y hornea durante 25 minutos o hasta que el hojaldre este crujiente.
Retira del horno sirve y disfruta.
Fuente: kiwilimón
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