Hamburguesas de Cebolla

Ingredientes

• 2 huevos

• 3/4 taza de agua

• 1 taza de harina

• 6 huevos de codorniz

• 3 cebollas

• 2 fetas de queso cheddar

• 450 gr. de carne picada

• Panko

• Salsa de tomate

• Perejil

Instrucciones

1. En un bowl combinar los 2 huevos, el agua y la harina. Congelar los huevos de codorniz hasta que estén firmes, luego retirar sus cáscaras.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
3. Separar las rodajas de cebolla, y poner las fetas de queso cheddar en el medio.
4. Colocar la carne molida en el centro de cada uno.
5. Agregar un huevo de codorniz y cubrir con más carne molida.
6. Sumergir en la mezcla de mantequilla harina y huevo, seguido de panko.
7. Freír en aceite hasta que se doren. Escurrir sobre toallas de papel. Decorar con perejil y servir con ketchup.