Te enseñamos cómo preparar unos deliciosos tequeños de plátano, algo diferente pero sencillo de hacer ¡Espero te gusten!
Ingredientes
1 Plátano maduro
1/2 taza de harina (puede ser de arroz, fororo, avena o maizina)
1 Cucharada de aceite de su preferencia
1 huevo para barnizar
Queso de su preferencia
Preparación
Se extrae la concha del plátano, se cose en agua hirviendo, una vez que esté suave, escurre bien, agrega el aceite y forma un puré sin grumos en caliente. Añade la harina y amasa bien hasta convertir el puré en una masa manejable que no se pegue a las manos, de se así agregar más harina.
Se espovolrea harina sobre la mesa y se estira la masa hasta que quede delgada, se corta en tiras para el queso por la harina y se enrolla alrededor de la tira de masa poco a poco.
Ubica sobre la bandeja engrasada, barniza y hornea a 250 grados durante media hora o hasta que estén dorados. Sirve con el acompañante de tu preferencia.
