Receta de Sándwich Barros Luco

El sándwich Barros Luco es un ícono de la gastronomía chilena, apreciado por su sencillez y extraordinario sabor. Su nombre honra al expresidente Ramón Barros Luco, quien tenía predilección por esta deliciosa combinación de carne jugosa y queso derretido, que solía disfrutar en los cafés del siglo XX. La clave de su éxito radica en la calidad de sus ingredientes: un pan crujiente, carne tierna y queso fundido.

Ingredientes:

•  150 gramos de churrasco de vacuno
•  ajo en polvo a gusto
•  sal a gusto
•  6 láminas de queso
•  2 pan de hamburguesa o marraquetas
•  aceite suficiente para saltear
•  mayonesa a gusto

Cómo hacer Sándwich Barros Luco:

1-En una sartén con un chorrito de aceite, cocina los churrascos por ambos lados a fuego medio por 2 minutos o hasta que estén cocidos.

2-Parte los panes por la mitad y reserva.

3-Tuesta cada tapa en el sartén a fuego bajo junto a los jugos soltados por los churrascos.

4-Añade mayonesa a gusto en la tapa inferior.

5-Calienta a fuego bajo la tapa del pan superior junto el queso hasta que éste se haya fundido completamente.

6-Ensambla tu sándwich Barros Luco colocando los churrascos entre ambas tapas y listo. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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SG