Con la proximidad de la Semana Mayor, el casco central de Turmero se prepara para el incremento en la actividad comercial.
Como es costumbre en la cultura venezolana, las pescaderías se convierten en el punto de encuentro para cientos de familias que buscan cumplir con la tradición gastronómica de los días Miércoles y Viernes Santo.
En este sentido, los comerciantes de Mariño ya han adecuado sus inventarios y mostradores para recibir la que consideran una de las épocas con mayor movimiento económico del año.
Oscar Laya, comerciante del sector, ofreció un balance positivo sobre el inicio de esta temporada, destacando que el flujo de compradores ha sido constante. Según Laya, la oferta es amplia y se adapta a distintos presupuestos: «Nos preparamos muy bien, excelente las ventas. El pescado que más buscan ahorita es roncador, bonito, pargo rosado y filet de merluza», señaló el comerciante.
En cuanto a la estructura de precios que se maneja actualmente en los establecimientos de Turmero, Laya detalló los costos: «el cataco en $4, roncador en $5, filet de merluza $10 y el pargo blanco también en $10.
Uno de los productos más esperados por los turmereños para la elaboración de platos típicos es el pescado seco. Laya confirmó que este rubro no faltará en los anaqueles durante los días santos.
«Para Semana Santa tendremos el tradicional pescado seco, el kilo estaría entre 5 y 6 dólares», informó el vendedor, asegurando que el precio se mantiene competitivo para facilitar el acceso de la clientela a este ingrediente fundamental.
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Más allá del intercambio comercial, la venta de pescado en estas fechas representa la preservación de una herencia cultural que une a las familias venezolanas. Oscar Laya aprovechó la oportunidad para extender una invitación a la comunidad local: «Esta Semana Santa los invito a continuar nuestras tradiciones, que es algo muy bonito que se vive en Venezuela».
CHIQUINQUIRÁ RIVERO | elsiglo
fotos | JOEL ZAPATA