Comerciantes golpeados por bajas ventas de queso

La venta de queso en el municipio Mario Briceño Iragorry atraviesa uno de sus momentos más críticos en los últimos años, según denunciaron comerciantes de la localidad, quienes aseguran que la caída del consumo ha sido «estrepitosa» debido al deterioro del poder adquisitivo de las familias aragüeñas.

Adolfo García, comerciante del sector, relató que hace algunos años un puesto promedio podía vender entre 15, 20 y hasta 30 kilos de quesos diarios, cifras que hoy parecen inalcanzables.

«Hay días donde no se vende ni un kilo de queso», lamentó el vendedor, quien aseguró que la realidad económica ha transformado completamente los hábitos de compra de los consumidores.

El comerciante explicó que actualmente la mayoría de los clientes ya no adquiere el producto por kilos completos, sino pequeñas porciones ajustadas a lo poco que les alcanza el dinero.

«El cliente llega, pregunta el precio y se asusta. Antes pedían porciones grandes, ahora el que tiene un poquito más lleva 400 o 500 gramos. Otros simplemente piden lo que les alcance en bolívares, ya sean mil o seiscientos bolívares de queso», expresó García.

También te puede interesar: Carniceros en Palo Negro se adaptan para no bajar sus ventas

Más detalles sobre comerciantes golpeados por bajas ventas de queso

A esta situación se suma el constante incremento en los precios de los alimentos, fenómeno que comerciantes y consumidores vinculan directamente con la inflación y la variación del dólar.

Por su parte, Juan Cruz, también comerciante de la zona, señaló que las ventas se mantienen bajas desde hace varios meses, aunque aún conservan la esperanza de que la situación mejore hacia finales de cada mes, cuando los trabajadores cobran sus salarios y salen a abastecerse de alimentos.

«Estamos sobreviviendo prácticamente. Uno espera que a fin de mes o cuando caen los bonitos se mueva un poco más la venta porque la gente sale a comprar lo necesario para la casa», comentó.

Los comerciantes coinciden en que la caída del consumo no solo afecta a quienes venden queso, sino también a otros sectores del mercado popular en Maracay y zonas cercanas, donde cada vez es más común ver compradores adquiriendo productos por gramos o en cantidades mínimas para poder rendir el presupuesto familiar.

HERNÁN GONZÁLEZ | elsiglo

MG