Lograr un postre de alta gama con el mínimo esfuerzo ya no es un mito de la cocina moderna. El mousse de limón, en su versión más simplificada, se ha convertido en el aliado estratégico para cenas improvisadas o compromisos de última hora.
Hay postres que sirven para cualquier evento y cualquier ocasión. Este es el caso de la receta que vamos a preparar en esta ocasión: un mousse de limón. Un postre refrescante muy facil de hacer y con tan sólo 3 ingredientes. En climas cálidos, el mousse de limón actúa como un excelente recurso para combatir el calor. Su alto contenido de agua (proveniente del zumo) y su temperatura de servicio ayudan a regular la temperatura corporal de manera deliciosa.
Ingredientes para 4 porciones:
- 250g de yogur sabor limón
- 500ml de nata para montar
- 50ml zumo de limón
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Preparación:
Paso 1: Para comenzar con la elaboración, en un bol ponemos los yogures junto con el zumo de limón. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 2: En otro bol añadimos la nata para montar y, con ayuda de unas varillas batimos bien hasta conseguir montar la nata. Si las varillas son eléctricas, este paso será más sencillo, pero se puede hacer con unas manuales. Además, es aconsejable que la nata esté lo más fría posible para que se pueda batir más fácilmente.
Paso 3: Hecho esto, agregamos al bol donde tenemos la mezcla de yogur y limón la mitad de la nata ya montada y mezclamos todo haciendo movimientos envolventes. Una vez se haya integrado todo, añade la otra mitad de la nata y vuelve a mezclar.
Paso 4: Finalmente, cuando se haya integrado todo bien, sirve nuestra mousse de limón en vasitos o copas individuales y guárdalos en el frigorífico alrededor de 1 hora antes de consumir.
Sirve los vasitos de mousse de limón muy fríos. De este modo disfrutarás mejor del sabor de este delicioso postre. Como has podido ver, para elaborar nuestra mousse no hemos necesitado añadir azúcar, Los yogures de limón ya contienen azúcar. Si te resulta muy ácido su sabor puedes añadir una pequeña cantidad de azúcar en el momento de mezclar los yogures con el zumo de limón.
elsiglo con información de (CocinaCaseraYfácil)
KC