La carne continúa siendo una de las proteínas que cada vez más se aleja del alcance de los consumidores debido a su alto costo, el cual en los próximos días podría dispararse hasta 100 mil bs.
Precio de la carne se aproxima a los 100 mil bolívares
Para muchos carniceros esta situación es angustiante porque de ser así continuarían mermando las compras de este rubro, lo que significaría el cierre de muchas carnicerías y el desempleo para algunas personas.
En los frigoríficos de Turmero este producto proteico puede conseguirse en 85 mil bs por kilo, pero su venta continúa siendo floja, «todos los días aumenta, ya la carne en el matadero está en 47 mil, si esto sigue así llegará a costar 100 mil bs dentro de poco», indicó Nelson Jiménez.
Para el carnicero resulta inconcebible que este alimento siga elevando su precio cuando no hay buena salida, «ya esto no se trata de dólar, se trata de nosotros mismos como ciudadanos, porque no es que la aumenta la carnicería, aumenta el producto desde que llega del matadero con su factura y por ende debemos ajustar precios».
Por otro lado, Edixon Meléndez expresó que durante dos semanas se ha mantenido este rubro en 85 mil bolívares, «no se si aumentará, me imagino que ha corrido el rumor de que si por el incremento del dólar, en estos momentos si hay movimiento de venta porque las personas están obteniendo dinero con la pensión y aguinaldos, ya muchos están comprando para el relleno de las hallacas».
Por su parte, José Ramos comentó que en su hogar compran carne a pesar de los altos costos, aunque no de la forma en la que lo hacían antes, «si antes compraba un kilo ahora será medio, uno se va limitando, a veces llevo pollo o pescado».
«Así esté con precio elevado yo trato de comprarla, yo entiendo que los comerciantes se adaptan a los precios del dólar para ellos no perder porque tienen empleados, deben pagar luz e impuestos», concluyó.
PAÚL ESTEBAN TREJO | elsiglo
fotos | KARIANGEL PARABABI (pasante)
