El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América Latina.
Ingredientes para hacer Patacon pisao:
- 3 platanos verdes
- sal al gusto
- aceite para freir
- 1 cabeza de ajo
- pimienta negra al gusto
Cómo hacer Patacon pisao:
1-Pele los platanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox.
2-Ponga una sarten a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande.
3-Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo trituado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas.
4-Luego frialas nuevamente hasta dorar.
5-Póngalas en una servilleta absorvente y agrégeles sal y pimienta a su gusto.
el siglo con infromacion de:(recetasgratis)
SG