Las ventas de manteca de cochino y chicharrones se han mantenido flojas en las últimas semanas en la parroquia El Limón, municipio Mario Briceño Iragorry, estado Aragua, siendo para los comerciantes una mala racha que esperan que pronto se acabe.
En este sentido, Yasmín Molina, encargada de un puesto ubicado en la calle Los Acuarios, adyacente a la avenida Principal de la parroquia, confesó que no ha tenido muy pocas ventas a comparación del mes de diciembre, cuando la mercancía tuvo más salida.
«El litro de manteca está en 5 dólares y el medio en 3, creo que es la más barata que se vende aquí en El Limón», mencionó.
Recordó que ese establecimiento que es de su primo, tiene 28 años de existencia y ella como su encargada están luchando entre temas administrativos y comerciales para seguir manteniéndose operativos.
«No ha sido fácil, pero ahí voy con la ayuda de Dios, porque él es el único que puede», dijo.
Molina espera que antes de Semana Santa mejoren las ventas, ya que para estos tiempos las personas acostumbran a pedir mucho la grasa animal para la elaboración de platillos especiales.
«A las personas le gustan las hallaquitas de chicharrón, espero que eso sea un estímulo para aumentar un poco la venta. En diciembre se vendió, pero han estado un poquito las ventas estancaditas, pero sí se da», comentó.
En otro establecimiento ubicado frente a la plaza Bolívar, el encargado que prefirió no revelar su nombre informó que el precio de la manteca está en 5 dólares.
El encuestado destacó que estos productos han sido una alternativa factible para muchos habitantes de El Limón, que prefieren comprar la grasa de cochino, ya que este producto aporta gusto y sabor a las comidas.
Los comerciantes esperan que para las próximas semanas las ventas mejoren, confiando siempre en el Todopoderoso de que tendrán una buena racha llena de bendiciones.
LINO HIDALGO