Como ya es tradición en Aragua, comerciantes de pescado se instalan durante esta temporada en la avenida Los Aviadores de Maracay, diagonal a la redoma de El Avión. A partir de este sábado y durante los días de la Semana Mayor, los vendedores del rubro ofrecerán todos los productos del mar y también de agua dulce requeridos por los comensales en esta época.
En este sentido, los mismos comerciantes relataron cómo han iniciado las ventas, el precio de lo más solicitado y las expectativas para estos días de reflexión.
Los vendedores relataron que estarán hasta el Domingo de Resurrección y atenderán al público desde las seis de la mañana, en jornadas que pueden culminar entre las cuatro y las seis de la tarde, dependiendo del flujo de compradores.
Mariolis Álvarez, una de las vendedoras, explicó que la mayoría de los puestos opera como mayorista para ofrecer precios por debajo del promedio. «Estamos hoy arrancando con esta temporada 2026. La mayoría somos mayoristas para así poder ofrecer los mejores precios del mercado», señaló la vendedora.
Entre las especies disponibles destacan el rayado salado, cuyo kilo oscila entre 4 mil y 6 mil bolívares, con ofertas de tres kilos por 15 mil. El dorado salado se ubica en 5 mil bolívares, mientras que el jurel en rueda se consigue a 3 mil 700.
Producto estrella por tradición
El pescado seco, en especial el rayado, se perfila como el más solicitado en estos primeros días. Los compradores lo prefieren para la preparación del tradicional pisillo, plato típico de la temporada.
Yorgelis Bonilla, trabajadora del sector, indicó que el movimiento comercial aún es moderado, pero con proyección de crecimiento a mitad de semana. «Normalmente la fecha en que se activan las ventas es a partir del miércoles, ya que lunes y martes trabajan; el día miércoles comienzan a moverse un poco más», afirmó.
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La mercancía proviene de costas aragüeñas, occidente y oriente del país, así como de los llanos apureños y guariqueños, expresó José Martínez, comerciante independiente.
Martínez mostró optimismo ante la respuesta de los clientes durante el primer día. «Tenemos jurel a Bs 3.700 en pura rueda». Aseguró que es un privilegio tener diversidad de productos para que la clientela disfrute de la Semana Santa.
Los vendedores coinciden en que el mayor repunte se espera a partir del miércoles, cuando finalice la jornada laboral para muchos venezolanos. Además del pescado seco, se ofrecen camarones, langostinos, calamares y combos paelleros.
Para los próximos días se prevé el ingreso de lebranche, carite y salmón, ampliando aún más las opciones para los compradores que buscan variedad en la mesa durante la Semana Mayor.
RODOLFO GAMARRA | elsiglo