Espagueti verde con Philadelphia

El espagueti verde con queso Philadelphia es un platillo cremoso, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Su irresistible salsa combina chile poblano, espinaca, crema, especias y, por supuesto, el ingrediente estrella: el queso Philadelphia.

Esta receta es ideal para acompañar con pollo, carne o camarones. Además, es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 200 gramos de pasta de espagueti
• 2 piezas de chile
• 100 gramos de queso Philadelphia
• ½ taza de crema o media crema
• 1 diente de ajo
• 1 trozo de cebolla
• ½ taza de leche o agua
• 2 cucharadas soperas de mantequilla
• ½ taza de espinacas
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Para comenzar la receta de espagueti verde con Philadelphia, cocina el espagueti en suficiente agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté al dente. Luego, escurre y reserva.
2. Asa los chiles directamente sobre el fuego o bien sobre una sartén hasta que la piel quede quemada ligeramente. Luego, coloca en una bolsa de plástico para que suden y sea fácil pelarlos.
3. Una vez listos los chiles, retira la piel quemada, las semillas y venas, luego corta en tiras o cuadros.
4. Prepara la salsa. Para ello, lleva a la licuadora los chiles poblanos, la espinaca, la cebolla, el diente de ajo, la crema, la leche, el queso Philadelphia y pimienta al gusto. Licua todo por unos 2 minutos hasta obtener una salsa ligera.
5. En una sartén u olla, derrite la mantequilla y enseguida vierte la salsa licuada, sazona con sal al gusto y deja cocinar por 5 minutos, moviendo constantemente.
6. Cuando la salsa esté lista y sazonada, agrega el espagueti cocido y mezcla hasta integrar. Cocina por 2 minutos y, luego, retira del fuego.

¡Y listo! Sirve este delicioso espagueti verde con queso crema y Philadelphia, decora con un poco más de queso y disfruta solo o como acompañamiento de un plato fuerte. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

También te puede interesar: Mermelada de pimiento rojo

elsiglo con información de Recetas Gratis

LG