La Escuela Básica Nacional Bolivariana Padre Antonio Leyh, ubicada en el sector 4 de Caña de Azúcar, en el municipio Mario Briceño Iragorry, llevó a cabo un vibrante festival gastronómico enfocado en los sabores y tradiciones del estado Aragua y otras regiones del país.
del plantel
La iniciativa surgió como una propuesta de cambio a los actos tradicionales que se realizan anualmente en las instituciones educativas por el Día Nacional de la Alimentación, buscando generar un impacto más profundo y participativo en los estudiantes.
Al respecto, la directora del plantel, Luiraida Soublette, explicó la motivación detrás de esta novedosa actividad, señalando que la meta era romper con la costumbre de «hacer tizanas», «y queríamos variar, queríamos hacer algo totalmente diferente que le gustara a los niños, que aprendieran transformando lo que es la diversidad cultural y ellos se apropien de lo que es su región».
De esta manera, la jornada se transformó en una experiencia de aprendizaje, donde los niños no sólo degustaron, sino que investigaron y se apropiaron del valor cultural y regional de cada plato.
La exposición central del evento no se limitó únicamente a la cocina aragüeña, sino que sirvió como vitrina para mostrar la riqueza culinaria de otras regiones de Venezuela, celebrando la diversidad cultural nacional.
Programa de Alimentación Escolar
También te puede interesar: Mercagir presentó balance estadístico de gestión
Más detalles sobre EBNB Padre Antonio Leyh realizó un festival gastronómico aragüeño
Subrayando el carácter innovador del festival, la directora Soublette enfatizó que el objetivo primordial era pedagógico y diferente a lo habitual. «Es la primera vez que realizamos esta actividad y vamos a hacer un cambio. No queremos tener como siempre, lo tradicional que se hace el Día de la Alimentación. Queríamos tener un día diferente, para que los chamos estuviesen en las aulas, pero aprendiendo».
Por su parte, Aleida Moreno, coordinadora del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en la escuela, destacó que el éxito del encuentro radicó en la alta participación de todos los involucrados en la vida escolar.
Moreno agregó que este festival fue el resultado de un compromiso colectivo, demostrando que la comunidad educativa trabajó como un solo equipo, afirmando que «fue una incorporación total de todo el personal del colegio, en unión con el representante y los miembros de la comunidad en general».
El festival se complementó con otras actividades, como una bailoterapia que inyectó energía a los participantes y una investigación detallada sobre la importancia de llevar una alimentación balanceada.
Más detalles
La coordinadora del PAE aprovechó la oportunidad para hacer hincapié en la necesidad de contrarrestar la tendencia del consumo de alimentos poco saludables en la sociedad.
En este sentido, Moreno explicó la misión educativa y cultural que impulsó la creación del proyecto, «ya sabemos que la protagonista muchas veces es la comida chatarra, entonces, desde el amor, desde la responsabilidad y el compromiso, se toma la decisión de crear un proyecto que generara el valor y el compromiso con la gastronomía venezolana».
Finalmente, los asistentes al festival disfrutaron de una amplia variedad de delicias tradicionales, que incluyeron chicha de pasta, arepas con diversos rellenos, dulces de coco, la popular torta de auyama, patacones y el clásico quesillo, entre otros manjares.
Es importante destacar que los estudiantes fueron los grandes protagonistas, encargándose de exponer cada una de las gastronomías y de compartir con los visitantes las diferentes recetas realizadas, manifestando sentirse muy contentos al ser parte de este encuentro.
FABIOLA RODRÍGUEZ | elsiglo
fotos | JOEL ZAPATA
MG