En la población de Mariara, municipio Diego Ibarra del estado Carabobo, la reciente baja en el precio del pollo ha sido recibida con alivio por muchas familias que eligen esta proteína como parte esencial de su dieta diaria.
Ante esta situación, los comerciantes locales han comenzado a ajustar los precios del kilo de pollo, dependiendo del establecimiento y del corte.
Elvis Castillo, propietario de una céntrica carnicería de Mariara, confirmó este ajuste: «los precios están bajando gracias a Dios, no solo del pollo, también de la carne».
Castillo comparó la situación actual con el pasado mes de diciembre, cuando el precio estaba fijado en 2100 bolívares el kilo de pollo, y ahora los consumidores lo pueden adquirir a un promedio de 1500 bolívares.
En cuanto al queso, el comerciante manifestó que el precio se ha mantenido estable en los días recientes, favoreciendo la estabilidad de las ventas.
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Importante indicar que este descenso en el precio de las carnes favorece una alimentación más balanceada, ya que el pollo es una fuente importante de proteínas accesible para la mayoría de la población. Además, al mantenerse dentro de un rango de precios más estable, se incrementan las ventas en los locales comerciales, siendo uno de los objetivos de los expendedores.
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fotos | JOEL ZAPATA