La avena es uno de esos ingredientes que se ha incorporado a nuestra dieta desde hace unos años y no es difícil ver desayunos sanos con tortitas de avena o un buen yogur con frutas y copos de avena por encima.
INGREDIENTES
- 100 gramos de copos de avena
- 40 gramos de azúcar
- 50 gramos harina de avena o harina de trigo
- 50 gramos mantequilla
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- Media cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
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PASO A PASO
Tiempo de elaboración: 15 minutos
1.- Mezclamos los copos de avena con la mantequilla derretida.
2.- Continuamos mezclando el huevo con el azúcar y la canela en otro bol. Lo batimos muy bien con unas varillas.
3.- Añadimos la harina tamizada y el polvo de hornear a esta mezcla.
4.- Ahora agregamos la mezcla de avena y mantequilla al bol e integramos todo muy bien.
5.- Dejamos enfriar bien en la nevera, mínimo una hora.
6.- Tomamos una bolas de masa de unos 30 gramos aproximadamente y las ponemos en un bandeja de horno. Aplastamos con un vaso hasta obtener el grosor deseado.
7.- Horneamos 10 minutos con calor arriba y abajo a 180º. Dejamos enfriar en un rejilla una vez salgan las galletas y listo.
El Mundo
M.L