A menos de tres semanas para la Navidad, las ventas de aceitunas, alcaparras y demás ingredientes indispensables para el guiso de las hallacas avanzan lentamente en los comercios del municipio Santiago Mariño, donde los vendedores mantienen expectativas de un repunte significativo a partir del próximo 15 de diciembre.
Francis Mogollón, vendedora con varios años de experiencia en el expendio de productos navideños, señaló que la afluencia de compradores ha sido menor de lo esperado para esta fecha. Sin embargo, aseguró que el sector mantiene la esperanza de que en las próximas semanas aumente el movimiento, cuando las familias comiencen a recibir ingresos adicionales y se preparen para armar el tradicional plato de la cena de Nochebuena y Fin de Año.
«Las ventas están un poco lentas, pero confiamos en que, como todos los años, a mediados de diciembre la gente salga a comprar todo lo necesario para sus hallacas», expresó Mogollón.
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Más detalles sobre ventas de aceitunas y alcaparras avanzan con lentitud en Mariño
En cuanto a los precios, la comerciante explicó que las alcaparras y las pasas se mantienen entre los productos más solicitados, ambas con un valor cercano a los 3.000 bolívares el frasco o la medida habitual. Las aceitunas, otro ingrediente imprescindible, se ofrecen en dos presentaciones, con hueso a 2.300 bolívares y rellenas a 3.600 bolívares.
De acuerdo con los comerciantes consultados, estos precios han presentado leves variaciones en los últimos días, aunque continúan dentro de los montos habituales para esta temporada, marcada por el ajuste progresivo que tradicionalmente acompaña la demanda decembrina.
Mientras tanto, los vendedores se preparan para el esperado incremento en el flujo de compradores, confiados en que el fervor por mantener viva la tradición de la hallaca impulse finalmente la actividad comercial en los próximos días.
HERNÁN GONZÁLEZ | elsiglo
MG