La venta de granos se dispara en los comercios maracayeros

Ante el alto costo de la carne roja que se ha convertido en un factor limitante para muchas familias aragüeñas, la venta de granos en Maracay ha ido en aumento, según reporte de los comerciantes, quienes afirman que la demanda de caraotas, lentejas y otras leguminosas se consolidan como una opción más accesible para los consumidores.

Al respecto, Jairo Morales, vendedor con años de experiencia en el mercado local señaló, «la caraota negra se ha convertido en la estrella de mi negocio. El medio kilo se ofrece en 120 bolívares y la gente la busca constantemente como una alternativa nutritiva y más económica que la carne».

Asimismo, el comerciante señaló que dicho alimento es el predilecto de muchas familias debido a que «rinde» y es muy nutritivo.

«La gente busca mucho la caraota negra. Hay otras opciones como lentejas y frijoles, pero sin duda la caraota es la más solicitada y más en estos tiempos de crisis», afirmó.

Por su parte, María José Gil enfatizó la importancia de los granos en la dieta diaria de los aragüeños, especialmente en el contexto actual de «resuelve».

«Los granos siempre han sido parte de nuestra mesa, pero ahora, con los precios de la carne por las nubes, se han vuelto aún más esenciales. La gente busca como rendir su presupuesto y los granos son una excelente opción», aseveró.

La versatilidad de los granos en la cocina venezolana, así como su valor nutricional, los han posicionado como una alternativa inteligente para quienes buscan mantener una alimentación balanceada sin incurrir en los altos costos de las proteínas animales.

Finalmente, los vendedores manifestaron su esperanza de que esta tendencia en las ventas se mantenga en el tiempo, permitiéndoles sostener sus negocios. Asimismo, expresaron su preocupación por la inestabilidad del tipo de cambio, factor que impacta directamente en los costos de su mercancía.

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HERNÁN GONZÁLEZ | elsiglo

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