Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de alimentos del mundo, recogerá en 2023 una cosecha récord de 288,1 millones de toneladas de granos, un 9,6 % superior a la de 2022 (262,8 millones de toneladas), según proyecciones divulgadas este miércoles por el Gobierno.
La mayor cosecha de su historia
La producción de cereales, leguminosas y oleaginosas de Brasil el próximo año agregará 25,3 millones de toneladas más a la prevista para este año, según la primera proyección para la producción agrícola del país en 2023 realizada por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE).
Esa producción, de confirmarse, permitirá al país completar dos años seguidos con cosechas récord (2022 y 2023) y superar las pérdidas que sufrió en 2021 por condiciones climáticas adversas y que hicieron que la cosecha cayera desde 254,1 millones de toneladas en 2020 hasta 253,2 millones en 2021.
De acuerdo con el organismo estatal, el récord de 2023 obedecerá principalmente a que la producción de soja de Brasil saltará un 19,1 %, desde 119,5 millones de toneladas este año hasta históricas 132,2 millones de toneladas el próximo año.
Se prevén aumentos en la producción de algodón (+2,0 %) y sorgo (+5,7 %) y en las primeras cosechas anuales de maíz (+16,8 %) y fríjol (+4,9 %).
En contrapartida, la producción de arroz caerá un 3,5 % y la de trigo en un 12,1 %.
De acuerdo con el Instituto, el crecimiento del 3,8 % en la producción de este año con respecto a la de 2021 se dará principalmente por el aumento del 6,8 % en el área cosechada, desde 68,6 millones de hectáreas en 2020 hasta el récord de 73,3 millones de hectáreas este año.
Soja, maíz y arroz
La cosecha del maíz aumentó en un 10,4 % y la de soja en un 4,8 %, mientras que la de arroz se redujo en un 2,6 %.
Soja, maíz y arroz, en esa orden los tres principales productos del país, responden este año por el 87,1 % del área cosechada y por el 91,6 % de la producción agrícola de Brasil.
La producción de soja de este año llegará a 119,5 millones de toneladas, con una reducción del 11,5 % frente a la de 2020, y la de arroz caerá en un 8,1 %, hasta 10,7 millones de toneladas.
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Cabe destacar, que esas reducciones serán compensadas por el salto del 25,7 % en la producción de maíz, la cual se estima llegue a 110,4 millones de toneladas.
Igualmente se prevé crecimiento importante este año de la producción de algodón, que aumentará un 15,2 % hasta 6,7 millones de toneladas, y de trigo, que crecerá un 22,6 % hasta 9,6 millones de toneladas.
El fuerte crecimiento de la producción de trigo es atribuido por el IBGE a las “perspectivas negativas para la producción mundial como consecuencia de la guerra entre Rusia y Ucrania”, que elevaron el precio del producto y llevaron a los agricultores brasileños a expandir sus áreas de cultivo con el cereal.
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