Este plato es dietético, muy sencillo y rápido de preparar, cualquiera puede hacerlo en su casa: rodajas de pescado sudado al horno con papas finamente picadas, todo cocinado en sus propios jugos. Es una de esas recetas fáciles que tienen un sabor increíble. Se prepara en menos de 30 minutos.
Pescado sudado al horno
Recomiendo usar rodajas de pescado blanco: merluza o mero preferiblemente. Sin embargo, puedes preparar esta receta con pescados azules de cualquier tipo.
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Ingredientes:
rodajas de pescado blanco
2 papas medianas
1/2 cebolla
1/2 pimiento
Una pizca de sal
Un poco de pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
Corta las papas en lonjas muy finas y ponlas como una cama en la bandeja que vas a usar.
Coloca encima las rodajas de pescado, les pones sal, y les rayas encima la cebolla y el pimiento, hazlo de manera generosa, que quede bien cubierta tal como se ve en la foto.
Finalmente agrégale un chorro de aceite de oliva y llévalo al horno.
En 15-20 minutos va a estar listo para comer.
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