Huevo a la mexicana para el desayuno o la merienda

Sal de apuro y aprende cómo hacer huevo a la mexicana para desayunar o merendar en familia. ¡Apostamos a que te va a quedar delicioso!

Huevo a la mexicana
FOTO CORTESIA

Huevo a la mexicana

Ingredientes:

  • 5 huevos ligeramente batidos
  • 2 tomates rojos cortados en cubitos
  • ¼ de cebolla picada finamente
  • 1 chile serrano sin semillas cortado en cubitos
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

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Preparación:

Calienta el aceite en una sartén y fríe la cebolla con el tomate y el chile. Sazona con un poco de sal.

Incorpora los huevos batidos y cocina durante 5 minutos. Mueve para evitar que se peguen.

Sirve con tortillas de maíz o de harina.

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