Tarta de chocolate blanco y frambuesas ¡Te llevará al paraíso!

Un postre para los más golosos que se ha de servir bien frío, por lo que es importante dejarlo hecho la noche anterior, pero que no necesita horno. Como base, una de las combinaciones más exitosas de la repostería: la que forman el chocolate blanco y los frutos rojos.

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Tarta de chocolate blanco y frambuesas ¡Te llevará al paraíso!
Foto: Referencial

INGREDIENTES

  • 240 g de Chocolate blanco
  • 250 g de Frambuesas
  • 250 ml de Nata para cocinar
  • 6 ud de Bizcocho soletilla
  • Azúcar glas

PREPARACIÓN

  1. En un cazo, calentamos la nata y, en cuanto llegue el primer hervor, retiramos. Añadimos entonces 200 gramos de chocolate blanco y dejamos que se derrita. Retiramos para que se enfríe.
  2. Forramos con papel sulfurizado o vegetal un molde de bizcocho. Lavamos las frambuesas, las secamos bien y forramos el fondo del molde con ellas.
  3. Cuando la mezcla de chocolate esté fría, la batimos con unas varillas y vertemos una capa generosa de la crema sobre las frambuesas. A continuación, colocamos los bizcochos de soletilla y cubrimos con el resto de la mezcla de chocolate.
  4. Tapamos con papel transparente y reservamos en el frigorífico toda la noche.

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