IICA impulsa cooperación para sostenibilidad del sector ganadero

Para el beneficio del ganadero , el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB, por sus siglas en inglés) , firmaron este viernes un acuerdo de cooperación con el fin de impulsar la sostenibilidad del sector ganadero de América, como parte importante de la trasformación de los sistemas agroalimentarios.

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FOTO: REFERENCIAL

El acuerdo pretende impulsar el desarrollo de la ganadería con un enfoque de sostenibilidad que apoye la reducción de las emisiones de carbono y al mismo tiempo brindar un medio de vida productivo para miles de familias que se dedican a esta actividad en las Américas, explicó el IICA.

“La actividad ganadera de las Américas es un sector crucial para el desarrollo sostenible; la seguridad alimentaria y la economía, por esta razón es de suma importancia que las innovaciones tecnológicas; las buenas prácticas y los nuevos conocimientos lleguen a cada rincón de nuestra región"; dijo el director general del IICA, Manuel Otero.

El IICA explicó que brinda apoyo técnico y logístico a las Mesas Redondas organizadas en Argentina, México, Uruguay y anteriormente en Colombia; espacios donde se discuten acciones para garantizar la sostenibilidad del sector, además de compartir e intercambiar aprendizajes entre las mesas de ganadería de la región.

La directora regional de GRSB para América Latina; Josefina Eisele, declaró que la colaboración con el IICA durante los últimos años "ha sido fundamental para la conformación de las Mesas Redondas Nacionales" y que ambas organizaciones comparten "la visión de la importancia de producir carne vacuna de manera sostenible, respetuosa con el medio ambiente, socialmente responsable y económicamente viable".

Beneficio ganadero

"Con la firma de este acuerdo de cooperación se refuerza el vínculo entre ambas organizaciones; y se sientan las bases para seguir construyendo un sistema de ganado y carne vacuna aún más sostenible con foco en la investigación; y la inversión en ciencia e innovación”, apuntó.

El objetivo del acuerdo es sentar las bases para la implementación de acciones conjuntas orientadas a promover una visión donde la carne bovina sea parte confiable de un sistema alimentario próspero; a través de la investigación y comunicación de buenas prácticas ganaderas; uso responsable de los recursos naturales, gestión del conocimiento e incremento de la capacidad de los productores.

Entre los objetivos también está promover la productividad y sostenibilidad de los sistemas agrícolas y la provisión de servicios ecosistémicos; facilitando el intercambio de información científicamente validada sobre aspectos de la ganadería y sus temas relacionados.

Estas acciones se llevarán a cabo mediante el apoyo e intercambio de información para el posicionamiento de la ganadería sostenible en el marco de la Cumbre de Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios y las actividades posteriores derivadas de la misma.

 Esto también incluye el posicionamiento de la ganadería sostenible en otros foros; conferencias como la COP26 o reuniones similares que discutan el papel y el impacto de la ganadería.

EFE

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