Saludable flan de cajeta light

Disfruta de este delicioso y sencillo Flan de Cajeta elaborado con Queso Crema que a toda la familia le encantará.

PREPARACIÓN

• 1 cucharada de vainilla líquida, para el batido
• 190 gramos de queso crema, para el batido
• 1 1/2 tazas de cajeta quemada, light (para el batido)
• 1 taza de leche evaporada, light, para el batido
• 8 claras de huevo, para el batido
• 1/3 tazas de cajeta quemada, light
• 1/3 tazas de leche lightnueces, para decorar

PREPARACIÓN

1. Licuar todos los ingredientes del batido.
2. Verter sobre un molde redondo y tapar con papel aluminio.
3. Colocar una charola con bordes en el horno y agregar agua caliente, sobre esto colocar el molde con el flan.
4. Hornear a 180° C por 60 min, apagar el horno, dejar ahí reposar el flan por 30 min, enfriar 2 h en el refigerador y desmoldar.
5. Mezclar la leche con la cajeta y servir el flan frío bañado con la cajeta.

elsiglo