Dip de espinaca y alcachofa cremosito, ideal para esas reuniones y visitas imprevistas

Este delicioso dip te fascinará e impresionará a tus invitados, su consistencia cremosita y el equilibrio de sus ingredientes dejará a todos con ganas de más, es ideal para esas reuniones y visitas imprevistas.

INGREDIENTES

• 1 cucharadita de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1 taza de espinaca baby, lavadas, desienfectadas y cortadas
• 1 taza de alcachofa, finamente picadas
• 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
• 1 paquete de queso, a temperatura ambiente (190 g)
• 1/2 tazas de crema ácida
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 pizca de pimienta
• 1 baguette, para crutones
• 1/3 tazas de aceite de oliva, para crutonesal gusto de paprika, para crutonesal gusto de orégano, para crutones

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180° c
2. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite, añade la cebolla, el ajo agrega las espinacas cocina por 2 minutos y agrega las alcachofas, sazona con sal y pimienta y cocina por 3 minutos. Deja enfriar y reserva.
3. En una batidora acrema el Queso y vierte poco a poco la crema hasta obtener una consistencia cremosita, agrega las espinacas y la alcachofa, sazona con sal y pimienta.
4. Para los crutones, rebana el pan, unta aceite de oliva, sazona con ajo en polvo, paprika y orégano, hornea por 10 minutos o hasta que estén crujientes.

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