Aprende a preparar unas exquisitas galletas de mantequilla maní

Si buscas un snack dulce con un gran valor nutritivo, esta receta del chef te encantará. Crocantes galletas de mantequilla de maní.

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Aprende a preparar unas exquisitas galletas de mantequilla maní
Foto: Referencial

INGREDIENTES

  • 175 gr de mantequilla de soya
  • 100 gr de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 220 gr de harina de trigo
  • 1 taza de maní triturado
  • ½ taza de mantequilla de maní

PREPARACIÓN

  1. En un tazón mediano, mezcla, con ayuda de una batidora, la mantequilla y el azúcar. Luego, agrega los huevos y, sigue batiendo. Añade la harina de trigo y revuelve con una espátula. Tritura el maní con un cuchillo, agrégalo a la mezcla y amasa todos los ingredientes
  2. Precalienta el horno a 180° C
  3. Forra un molde para hornear con papel parafinado. Con la masa forma 8 bolitas y colócalas en el molde. Presiona con tu dedo la mitad de cada galleta para formar un pequeño hueco. En cada hueco coloca un maní y cúbrelo con mantequilla de maní
  4. Hornea a 180° C durante 15 minutos
  5. Retira del horno, deja enfriar y llénate de energía con estas exquisitas galletas

elsiglo

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