Los churros recién hechos son una tentación. Si no tienes una churrería cerca de casa, no te preocupes, atrévete a preparar unos churros en tu cocina. No necesitas demasiados ingredientes, por algo son unos de los dulces tradicionales de nuestra gastronomía más sencillos.
INGREDIENTES
- 250 ml. de agua
- 250 gramos de harina
- 8 gramos de sal
- Azúcar para espolvorear
- Aceite suave para freír
PREPARACIÓN
1. Calienta agua con sal en una cazuela
2. Pon la harina en un bol grande
3. Vierte el agua a punto de hervir en la harina. Mezcla con una cuchara
4. Introduce la masa en una churrera o en una manga pastelera con una boquilla con forma de estrella. Procura que la masa quede compacta y sin burbujas
5. Coloca las porciones de churros sobre un paño de cocina
6. Calienta el aceite en un sartén y cuando la temperatura alcance los 200 grados, fríe los churros
7. Fríe los churros a fuego medio para evitar que queden dorados en exceso por fuera y crudos por dentro
8. Pon los churros fritos sobre una bandeja con papel de cocina para que pierdan el exceso de aceite
9. Espolvorea con azúcar y ya están listos para servir
