Tostas de salmón con aguacate

Para servir en un aperitivo con los amigos siempre van muy bien recetas rápidas y sencillas como la de estas tostadas de salmón y aguacate.

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Tostas de salmón con aguacate
Foto: Referencial

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan grandes de hogaza
  • 100 gr de salmón ahumado en lonchas
  • 1 aguacate grande
  • Queso crema para untar
  • ½ limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Lo primero que haremos es tostar las rebanadas de pan en una sartén o en una tostadora hasta dejarlas a nuestro gusto.
  2. Mientras tanto, cortamos el aguacate y le retiramos el hueso. Seguidamente lo troceamos y lo ponemos en un plato junto con el jugo de medio limón y una pizca de sal.
  3. Aplastamos el aguacate con un tenedor hasta que nos quede como una papilla.
  4. Untamos las tostadas con la cantidad de queso crema que deseemos y extendemos por encima una capa de aguacate triturado.
  5. Cortamos el salmón ahumado a tiras y las colocamos encima de nuestras tostadas.
  6. Vertemos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra por encima y ya las tendremos listas para degustar. Buen provecho.

elsiglo

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