La receta para hacer el tiramisú de Oreo es muy similar a la del clásico tiramisú. Los bizcochos de soletilla se sustituyen por las oreo y la crema de mascarpone se perfuma con vainilla, lo que recuerda justo al relleno blanco de las oreo.
INGREDIENTES
- 500 g de galletas oreo
- 2 tarrinas de queso mascarpone
- 6 huevos
- 12 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN
- Agregar las galletas a vaso y triturar 5 seg. / vel. 5. Sacar y reservar.
- Separar las yemas de las claras, dejando la yema en un bol y las claras en el vaso de la Thermomix junto con la mariposa bien puesta.
- Cerramos la thermomix y programamos 6 min. / vel. 3 y ½
- Mientras tanto en el bol de las yemas agregamos el mascarpone y batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
- Cuando le queden 3 min. a la Thermomix, agregar sin parar la máquina, por el vocal, el azúcar cucharada a cucharada.
- Acabado el tiempo, mezclar las claras montadas con el bol de las yemas y el mascarpone con ayuda de una cuchara mediante movimientos envolventes.
- En el recipiente que hayamos elegido, colocar una capa de galleta triturada, otra de la mezcla de queso y claras, otra de oreo triturada y otra de la mezcla.
- Finalmente decorar con el resto de galleta triturada.
