Aguachile verde de camarón

Aguachile verde de camarón para que la disfrutes una tarde de domingo o incluso entre semana con los amigos. Obtendrás esta receta en poco tiempo y además, queremos señalar que los ingredientes son muy fáciles de conseguir, así que sigue leyendo y no te pierdas ninguno de los pasos para que te quede un plato de diez. ¡A cocinar!

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Aguachile verde de camarón

INGREDIENTES

  •  400 gramos de camarón limpio
  •  1 pepino mediano
  •  ½ cebolla morada
  •  1 rama de cilantro fresco
  •  1 chile serrano
  •  1 taza de jugo de limón
  •  sal y pimienta al gusto
  •  aguacate al gusto

PREPARACIÓN

Para hacer la receta de aguachile verde de camarón, en primer lugar, prepara el jugo de limón. Pues bien, necesitarás una taza de jugo, la cantidad de limones dependerá del tamaño de estos.

Luego, pela el pepino, corta por la mitad y retira las semillas con ayuda de un cuchillo o cuchara. Después pica los pepinos en rodajas delgadas y reserva.

También, corta la cebolla morada fileteándola finamente, más o menos de grosor similar al pepino y reserva también.

Ahora, en la licuadora coloca el jugo de limón, una rama de cilantro fresco, un trozo de pepino, un chile serrano y una pizca de sal, licua todo por 3 minutos para obtener una textura liviana y fina.

Después, en un recipiente metálico o de vidrio preferentemente, coloca los camarones previamente limpios y desvenados. Acomoda las rebanadas de pepino y la cebolla fileteada, sazona con un poco más de sal y pimienta al gusto para luego verter la mezcla que licuaste, remueve y deja reposar por 20 minutos para que el camarón se cocine con el limón.

Por último, acompaña con rebanadas de aguacate, con tostadas de maíz horneadas o incluso también con galletas saladas. ¡Listos, a comer!

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