Cuando compres fiambre de pavo, fíjate en la etiqueta y elige el que más porcentaje de carne tenga. En lonjas, lo vamos a incluir dentro de unos ‘wraps’, con aguacate en rodajas, lechuga y tomate. El resultado es de lo más saludable y lo mismo te sirve para el desayuno, la merienda o una cena rápida de preparar. Puedes hacerlo en frío o también pasarlo por la plancha.
INGREDIENTES
- 4 ud de Tortillas de trigo para ‘wraps’
- 2 ud de Aguacate
- 2 ud de Tomate
- 1 puñado de Hojas de lechuga
- 8 lonchas de Fiambre de pavo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
PREPARACIÓN
- Lava, seca y cortar el tomate en daditos o medias rodajas. Pela, quita el hueso y corta el aguacate en rodajas.
2. Echa las hojas de lechuga en un cuenco grande, añade el tomate y aliña ligeramente con aceite de oliva y sal.
3. Extiende las tortilla de trigo y coloca encima unas hojas de lechuga con tomate.
4. Coloca un par de lonchas de pavo en uno de los extremos de cada tortilla.
5. Pone encima del pavo unas rodajas de aguacate.
6. Enrolla cada tortilla hasta darle forma de ‘wrap’.
7. Corta en porciones y pincha con palillos para que no se salga el relleno.
