Deliciosas Bolitas de Papa

La papa es sin duda uno de los tubérculos favoritas de los niños, y estadeliciosa receta de papa es una opción ligera para el almuerzo y la merienda.

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Esta receta posee muchas cualidades nutritivas y se une al hecho de que se adapta bien a todos los bolsillos.

bolitas

Ingredientes:

  • 1/2 de mantequilla
  • 5 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • 1 kg de papas
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Pelar las papas y hervirlas para el puré.
  • Al puré incorporar sal , pimienta, la mitad de la mantequilla y 3 huevos, mezclar y refrigerar por hora y media.
  • En 3 platos diferentes agregar la harina , el  pan molido y 2 huevos batidos
  • Sacar la mezcla del refrigerador.
  • Con un cuchara sacar la mezcla y colocarla en las manos para formar las bolitas de Papa, posteriormente pasar las bolitas por la harina luego por el huevo batido y el pan molido.
  • En un sartén agregar aceite y esperar que esté bien caliente para freirlas.

Te sugerimos acompañar las bolitas con salsas variadas.

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