La papa es sin duda uno de los tubérculos favoritas de los niños, y estadeliciosa receta de papa es una opción ligera para el almuerzo y la merienda.
Esta receta posee muchas cualidades nutritivas y se une al hecho de que se adapta bien a todos los bolsillos.
Ingredientes:
- 1/2 de mantequilla
- 5 huevos
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan molido
- 1 kg de papas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar las papas y hervirlas para el puré.
- Al puré incorporar sal , pimienta, la mitad de la mantequilla y 3 huevos, mezclar y refrigerar por hora y media.
- En 3 platos diferentes agregar la harina , el pan molido y 2 huevos batidos
- Sacar la mezcla del refrigerador.
- Con un cuchara sacar la mezcla y colocarla en las manos para formar las bolitas de Papa, posteriormente pasar las bolitas por la harina luego por el huevo batido y el pan molido.
- En un sartén agregar aceite y esperar que esté bien caliente para freirlas.
Te sugerimos acompañar las bolitas con salsas variadas.
