Prepara una crema de brócoli fácil y deliciosa

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Te decimos como hacer sopa cremosa de brócoli. Es súper fácil de preparar e ideal para tu dieta de Año Nuevo.

Ingredientes

  • 250 g de papa
  • 100 g de cebolla blanca
  • 100 g de poro
  • 1 pieza de brócoli
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cda. de aceite de oliva

Preparación

  1. Lava y desinfecta las verduras. Corta de forma irregular los vegetales y el brócoli en arbolitos para una cocción rápida.
  2. En una cacerola, coloca 1 cda. de aceite de oliva y agrega las verduras cortadas. Sofríe un par de minutos e incorpora caldo de verduras. Cocina por 20 minutos.
  3. Cuando estén los vegetales tiernos, licua muy bien, lleva a la cacerola nuevamente.
  4. Mantén a fuego bajo hasta el momento de servir.

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